这篇文章给大家聊聊关于肉沫煎豆腐的肉沫家常做法 ，以及瘦肉煎豆腐的煎豆家常煎豆家常家常做法对应的知识点 ，希望对各位有所帮助 ，腐的腐不要忘了收藏本站哦 。做法做法
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把豆腐切成小块 ，平底锅放油 ，肉沫油热后把小块豆腐平铺在锅里煎，煎豆家常煎豆家常当一面煎至金黄时翻面再煎 ，腐的腐把另一面也煎至金黄 ，做法做法放入盐和小葱花 ，瘦肉也可以放点酱油 ，肉沫熟了之后就可以出锅了
准备食材如:豆腐340克 、豆瓣酱15克、腐的腐干辣椒4克 、做法做法油3克 、瘦肉蒜10克、葱5克 、盐适量
1 、将葱切斜段 ，干辣椒切斜段 ，蒜切碎，备用 。
2 、豆腐切大小均匀的丁 。
3 、锅中放入水，烧开 ，放入切好的豆腐丁，焯一下水 ，捞出，控干水份 ，备用。
4 、锅中放入油 ，烧热后 ，放入葱花炒出香味 。放入干辣椒炒出辣朱 ，放入豆瓣酱炒匀 ，放入焯过水的豆腐。
5、加入盐调味 ，放入蒜末 ，翻炒几下出锅即可 。装盘 ，开吃 。
烹饪技巧
豆腐焯过水之后在炒是为了去掉多余的豆腥味 ，而且炒也不易啐 。
加入少量盐 ，不要多，豆瓣酱本带有咸味 。
主料
嫩豆腐350克
肉末80克
辅料
食用油适量
盐适量
味极鲜酱油适量
花椒粉适量
辣椒油适量
老抽适量
鸡精适量
水淀粉适量
肉末豆腐的做法步骤
1.准备好材料
2.肉末用盐 ，老抽 ，味极鲜酱油，花椒粉搅拌均匀
3.豆腐切小块
4.热锅 ，下油 ，下肉末煸炒至金黄色
5.加入老抽 ，味极鲜酱油 ，辣椒油，花椒粉炒匀
6.加入少量水，煮开
7.下切好的豆腐，大火煮至汤汁浓稠 ，浇入少量水淀粉 ，鸡精炒匀，汤汁快干时起锅 ，撒上葱花
文章分享结束 ，肉沫煎豆腐的家常做法和瘦肉煎豆腐的家常做法的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦 ！
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